今年春節(jié)以來，市場上一種酸甜中帶著股柚香的雙柚汁，被消費者熱捧，成了地道的網(wǎng)紅飲料。面對供不應求的旺銷形勢，企業(yè)滿負荷生產(chǎn)，準備擴建新的生產(chǎn)線。如此現(xiàn)象，在一片“紅海”的飲料市場，堪稱驚喜。
雙柚汁產(chǎn)自常山，是胡柚深加工產(chǎn)品。走紅奧秘誠如生產(chǎn)商浙江柚香谷投資管理股份有限公司負責人所言，針對胡柚口感偏苦，采取與香柚結(jié)合，改善了原有風味，打開了全新的市場。
一招逆襲的背后，是產(chǎn)業(yè)鏈延鏈的成功破局。衢州知名農(nóng)產(chǎn)品并不少，如椪柑等，這幾年不要說深加工產(chǎn)品難尋蹤跡，連優(yōu)質(zhì)鮮果市場都罕見。而胡柚產(chǎn)業(yè)持續(xù)地往前走，往深處延伸：從果脯、果茶、小青果干片到NFC鮮榨汁、精油面膜……這些特色產(chǎn)品勾勒出常山胡柚多年來從“鮮果銷售”向“精深加工”轉(zhuǎn)變的線路，更讓人品味出當?shù)爻掷m(xù)布局胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈的智慧、決心。
為什么是胡柚?常山做對了什么?
農(nóng)產(chǎn)品附加值提升，向全產(chǎn)業(yè)鏈化方向發(fā)展已成為各地共識。立足良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，常山多年專注一只胡柚，持續(xù)深耕產(chǎn)業(yè)鏈，引進艾佳、恒壽堂等龍頭企業(yè)，建立了近30家精深加工企業(yè)隊伍，大大激發(fā)了市場主體動能，他們各顯神通，開發(fā)出NFC胡柚鮮榨汁、胡柚膏等70多種深加工產(chǎn)品。同時創(chuàng)新“胡柚+”思維，深耕胡柚，又不局限于胡柚，引育新品種拓寬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，建立萬畝高標準香柚基地，探索“胡柚+香柚”的“雙柚合璧”模式，研發(fā)柚子汽水、調(diào)味品、日化品等系列“雙柚合璧”產(chǎn)品，撬動胡柚加工業(yè)跨越式高質(zhì)量發(fā)展。
為增進品牌影響力，常山還把胡柚產(chǎn)業(yè)納入城市品牌核心元素來打造，去年底發(fā)布“一切為了U”城市品牌，彰顯縣域產(chǎn)業(yè)特色和美譽度。
在延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈過程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體會受到“風險大”“經(jīng)營難”的困擾。據(jù)了解，曾經(jīng)，柚香谷公司種植香柚的前5年幾乎沒有任何收益，資金周轉(zhuǎn)成了最大難題。誰來補資金鏈的短板?常山探索創(chuàng)新“兩山銀行”作用，以2500萬元收購柚香谷公司3600畝基地(含30萬株香柚樹)，再返租給企業(yè)經(jīng)營，為其注入了資金“活水”。
如此看來，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和優(yōu)化，有賴于人才、技術(shù)、知識、資本等要素的不斷投入，做到環(huán)環(huán)相扣，互相促進。在提升產(chǎn)業(yè)鏈整體競爭力的同時，更加重視市場開拓作用，做出品牌效應。優(yōu)化資源配置，發(fā)揮政府、企業(yè)、金融服務等各方力量強鏈、補鏈作用，做大產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)共富。
山區(qū)26縣的農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)化突圍，無疑，常山胡柚提供了一個成功案例。(記者 章衛(wèi)平)
關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈 實現(xiàn)共富 高質(zhì)量發(fā)展 網(wǎng)紅飲料
