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“東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。”五月的“頂流”當(dāng)屬枇杷，初夏的第一口鮮爽甜蜜已經(jīng)綴滿枝頭。在沙溪鎮(zhèn)宋宅村南畈自然村的犟大叔枇杷園里，陣陣沁人心脾的果香伴隨著初夏的暖風(fēng)蔓延在小院內(nèi)外。一株株蒼翠的枇杷樹，身綴梔黃、槐黃的珠璣，亭亭如蓋，濃蔭如幄。
“綠萼經(jīng)春堆籠日，黃金滿樹入筐時。”犟大叔枇杷園的老板何金根二十年前從蘇州來到上饒，與他同來的還有蘇州東山的白沙枇杷?！斑@是從古到今的老品種，甜而不膩，表皮嬌嫩如膚，需要果農(nóng)用鉤桿和籃子爬樹去采?！焙谓鸶f。白沙枇杷生長期漫長，11月開花，直到來年三月份才有拇指大小。等枇杷稍微大一點了，就需開始疏果，疏果的工作冗長而又辛苦，只能是果農(nóng)們一個個手工篩減，每個枇杷枝頭都只保留3-4個優(yōu)勢果，保證每個果子都能吸收充分的營養(yǎng)，長得更大更甜。5月中旬后枇杷成熟，一盞盞金果夾在翠葉間，果農(nóng)們輕巧地攀在樹梢顫顫悠悠，搖搖晃晃，不一會兒籃子里就堆滿了枇杷。枇杷園方圓百畝，1500棵枇杷樹，大的樹能采下來500斤枇杷。
“從今抵鵲何消玉，更有餳漿沁齒寒。”白沙土枇杷沒有超市枇杷貌美，長相寒酸，個小形扁，金黃的外皮，時不時點著幾處霉色，仿佛白玉美人臉上的雀斑，卻為鄉(xiāng)間特有，皮薄肉厚，果肉晶瑩，甘甜微酸，流溢的果汁讓味蕾陷入鮮美的沼澤中，唇齒間涌上一股春水般的澄澈清芬。“后來農(nóng)人發(fā)現(xiàn)了新品種白月枇杷，白月剛采下來口感好，但放了三天就沒有味道了，而白沙枇杷這個老種啊，越放越甜。枇杷真是中國的水果之王。”何金根臉上漾起圈圈笑紋?！昂卫习?，我可太想念你家的枇杷啦，念叨一年了?！痹S姑娘一進園笑吟吟地道。一路上洋洋灑灑的飛塵，拐小路，過橋洞，但吃過犟大叔枇杷的顧客都成為了忠實的回頭客。何金根看見他們便熱情地拿出一籃子枇杷招呼他們嘗嘗，顧客結(jié)賬時有時會多送上一斤枇杷。
“未知何物真堪比，正恐飛書寄蠟丸。”在信州初夏的清淺時光里，不妨來南畈犟大叔枇杷園，看枇杷蒼黃，青葦蕭蕭，約二三故友，老屋古院，品咂枇杷，恣意安然，塵世漸遠(yuǎn)，歲月靜好。
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來源：信州資訊
初審：黃文琪
復(fù)審：李倩男
終審：謝華杰
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