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海參最簡單的吃法是把海參做成湯,和雞肉,鴨肉,等肉類一起燉煮,但是一定要先把肉類燉熟之后,之后加海參燉煮10分鐘即可,海參還可以切碎熬粥,做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量鹽、糖、姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。
這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養(yǎng)吸收好,口感比較柔和,也不會傷胃,海參無論怎么吃,吃之前必須先把海參泡發(fā),用純凈水浸泡兩天,浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質不同,有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。當海參可以掰彎時表示泡制完成。海參中含有豐富的蛋白質和氨基酸,這些都是人體免疫系統(tǒng)必須的成分,補充這些成分能夠有效增加免疫力,增強身體素質,產于大連獐子島的野生海參療效好,但是由于生長環(huán)境極為特殊,市面上只有少數如福臨門海參能買到野生的純淡干海參。關鍵詞:




















