(資料圖)
老冰糖更容易煮化后溶解，而且更容易吸收。
1、用干桂花制作桂花醬時(shí)，還可以把干桂花，挑選干凈以后直接剁成碎末，然后再準(zhǔn)備一千克左右的冰糖，在鍋中放清水加熱，燒開以后，把做好的桂花碎末，放在蒸汽上熏一下，讓它變軟，然后再加入少量食用鹽腌制一會(huì)兒。
2、把冰糖放入鍋中，加適量清水，熬成糖漿，再報(bào)，腌軟的桂花放入到鍋中，快速調(diào)勻，熬制四五分鐘，自制的桂花醬就能做好，平時(shí)把它存在干凈的瓶子中，可以隨吃隨取。但是取食時(shí)最好不要帶入生水，不然桂花醬容www.nfysw.com易發(fā)生變質(zhì)。
關(guān)鍵詞： 最好不要
