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日前，2023“安徽人游安徽·傳奇皖北”文旅宣傳推廣活動(dòng)在淮北市舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場，皖北美食展、淮北鄉(xiāng)游市集、美食品鑒大會(huì)精彩上演，展現(xiàn)了傳奇皖北的風(fēng)采魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場開設(shè)鄉(xiāng)游市集，集中展示淮北市非遺文創(chuàng)、特色美食、經(jīng)典景點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)民宿等。此外，柴榮燒雞、臨渙蔣家醬菜、文昌宮小磨香油等特色美食深受市民游客歡迎?；幢蹦嗨?、圓雕、焦派根雕、李氏糖畫、宗氏剪紙等非遺產(chǎn)品以其特色鮮明的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)吸引了大量市民駐足圍觀。
近年來，皖北各市圍繞“皖北好味道 百縣名小吃”這一主題，以美食為線索牽引，打造了皖北的“百城千味”，不斷強(qiáng)化美食與文化的深度結(jié)合，以美食帶動(dòng)旅游、以美食促進(jìn)消費(fèi)，串起文旅產(chǎn)業(yè)的“美味鏈條”，拉動(dòng)皖北旅游持續(xù)升溫。
美食是一種文化符號(hào)，傳奇皖北宴菜單以“游安徽不得不吃”美食榜為基礎(chǔ)，整合皖北各地市優(yōu)勢特色，甄選代表性名菜，推出傳奇皖北宴。包括高公糖醋蒜、臨渙包瓜、符離集燒雞、界首黃牛肉、沿淮小合菜、臨泉芥菜絲、榴園地鍋雞、河蚌燒粉絲、渦陽貢菜、禾泉紅燒黑毛豬肉、八里河生態(tài)魚頭湯、壽縣大救駕、埇橋八大碗、淮南菊花豆腐盅、臨渙培乳肉、蕭縣羊肉湯、白玉豆腐餃、華佗十全湯共計(jì)18道精選菜品。
本次活動(dòng)由安徽省文化和旅游廳、淮北市人民政府主辦，淮北市文化旅游體育局承辦，亳州市文化旅游體育局、宿州市文化和旅游局、蚌埠市文化體育旅游局、阜陽市文化旅游體育局、淮南市文化和旅游局協(xié)辦。（記者 劉露）
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