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日前，國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）公布分析的數(shù)據(jù)顯示，2022年全球烈酒銷量減少了2%，國際型酒種銷量增加5%，其中威士忌和朗姆酒增幅最大。具體來看，全球烈酒總銷量下降的主要原因是中國中低端白酒的持續(xù)低迷。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會公布數(shù)據(jù)顯示，2022年規(guī)上白酒企業(yè)共963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；完成銷售收入6626.5億元，同比增長9.6%；實現(xiàn)利潤2201.7億元，同比增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169家，企業(yè)虧損面為17.6%；累計凈利潤-18.8億元，同比下降15.7%。數(shù)據(jù)顯示，我國白酒企業(yè)存在一定的利潤空間，但整體產(chǎn)量下降，虧損企業(yè)占比近18%。
具體來看，高端白酒的核心消費群體穩(wěn)定，頭部白酒企業(yè)營收穩(wěn)中有進。貴州茅臺此前發(fā)布的年報顯示，公司2022年實現(xiàn)營業(yè)總收入1275.54億元，同比增長16.53%；歸母凈利潤627.16億元，同比增長19.55%。另一家白酒巨頭五糧液2022年實現(xiàn)營業(yè)收入739.69億元，同比增長11.72%；歸母凈利潤266.91億元，同比增長14.17%。
從酒企2022業(yè)績報告來看，面對強勁的市場競爭，高端品牌大多保持了營收增長。頭部酒企搶占了大量市場份額，以生產(chǎn)中低端產(chǎn)品為主的白酒或涉白酒企業(yè)卻出現(xiàn)了盈利下滑，甚至虧損的現(xiàn)象。
舉例來看，上交所上市的多家酒企面臨業(yè)績窘境。金種子酒2022年度報告顯示，公司報告期內(nèi)營業(yè)收入11.86億元，同比減少2.11%，歸屬于上市公司股東的凈利潤-1.87億元。新疆伊力特年報顯示，2022公司總資產(chǎn)比上一年度減少5.18%，營業(yè)收入減少16.24%，歸屬于上市公司股東凈利潤減少47.10%。
消費者不買單國產(chǎn)中低端白酒，卻為進口威士忌貢獻了購買力。IWSR數(shù)據(jù)顯示，除去中國白酒、韓國與日本的燒酒等地區(qū)烈酒，國際型烈酒酒種如威士忌、白蘭地、朗姆酒、金酒等，整體銷量上升了5%。2022年，威士忌、朗姆酒和白蘭地的銷量增長推動了烈酒的增長，其中，威士忌增長8%，朗姆酒增長9%，白蘭地增長6%。
值得注意的是，中國市場為全球威士忌的銷量增長貢獻了力量。據(jù)中國食品土畜進出口商會數(shù)據(jù)顯示，2022年，受疫情及國民購買力等多重因素影響，我國總體的酒類進口額和進口量都出現(xiàn)了不小幅度的下滑。然而具體到威士忌來看，該品類酒進口量同比提升8.39%，進口額同比提升20.34%，實現(xiàn)了逆勢增長。
《百瓶威士忌2022年度行業(yè)報告》針對威士忌在中國消費市場的火熱現(xiàn)象進行調(diào)查，通過描繪用戶畫像，分析威士忌銷量增長的原因。調(diào)研顯示，威士忌消費者以年輕高凈值人群為多數(shù)，90后、95后及00后用戶占比已超過一半。與此同時，本科及本科以上學歷、18歲以上在校學生、IT/互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)工作者，以及一、二線城市人群，是威士忌消費者的主要用戶畫像。
報告認為，人們對威士忌口感風味的偏好，是影響威士忌消費者購買決策的最主要因素。對于大部分喜歡威士忌的年輕人來說，飲酒體現(xiàn)著“悅己”的價值觀，而非傳統(tǒng)的“應(yīng)酬”、“送禮”等目的。
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