2月4日，云巖區(qū)助推“刺梨+”新式茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流座談會在“云商會客廳”平臺舉行。此次座談會匯聚了省市區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、行業(yè)協(xié)會代表、產(chǎn)業(yè)從業(yè)者及商會代表，圍繞貴州特色刺梨與時尚新式茶飲的深度融合共商發(fā)展大計，成功促成重點企業(yè)戰(zhàn)略合作簽約。
當(dāng)下，健康消費、特色消費正成為潮流，省委“十五五”規(guī)劃建議明確提出“推動刺梨、酸湯等生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)做特做強”，省、市高瞻遠(yuǎn)矚部署刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略。作為貴陽核心消費區(qū)，云巖區(qū)憑借不可替代的消費場景支撐、多元的產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)，以及精品咖啡、精釀啤酒等“五精產(chǎn)業(yè)”積累的消費勢能，具備承接這一戰(zhàn)略、打造產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿的獨特優(yōu)勢。此次座談會聚焦“刺梨+”新式茶飲核心主題，正是希望借助“云商會客廳”平臺，推動本土特色資源與“五精產(chǎn)業(yè)”生態(tài)同頻共振，讓刺梨這一貴州特色瑰寶通過時尚載體煥發(fā)更大活力。
座談會上，專家學(xué)者、企業(yè)代表圍繞產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣、產(chǎn)業(yè)鏈融合等關(guān)鍵話題暢所欲言，貢獻了諸多真知灼見。貴州省天然產(chǎn)物研究中心博士李立郎提出，刺梨產(chǎn)業(yè)需打破單一應(yīng)用場景局限，推動其深度融入餐飲端、茶飲端，通過多元融合拓展消費邊界，讓營養(yǎng)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場競爭力；茶文化專家、書漾讀書會創(chuàng)始人張婷強調(diào)文化賦能的重要性，建議做好“貴州豐物融合”文章，將刺梨與地域文化、民俗風(fēng)情深度綁定，賦予產(chǎn)品更強情感價值和記憶點；貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長兼秘書長徐嘉民聚焦產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建，提出云巖區(qū)可依托消費場景和資源集聚優(yōu)勢，打造新式茶飲研發(fā)中心，通過舉辦創(chuàng)新大賽等形式整合茶、咖啡等產(chǎn)業(yè)資源，為刺梨新式茶飲創(chuàng)新注入持續(xù)動力。
企業(yè)代表們從實踐角度分享經(jīng)驗與思考。貴州烏龍非遺代表性傳承人趙琪從非遺保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙重維度，闡述了貴州烏龍茶的發(fā)展前景，提出可探索烏龍茶與刺梨的風(fēng)味融合，以非遺技藝賦能產(chǎn)品創(chuàng)新，同時借助產(chǎn)業(yè)融合拓寬非遺傳承路徑，讓更多人通過產(chǎn)品了解貴州非遺；貴州吾界咖啡主理人強華結(jié)合咖啡產(chǎn)業(yè)實踐提出，咖啡傳遞的不僅是飲品體驗，更是本土文化表達，建議將貴州茶、刺梨等特色物產(chǎn)納入咖啡節(jié)等時尚活動，通過“咖啡+茶+刺梨”跨界組合開發(fā)新式產(chǎn)品，并打造為貴州新式伴手禮，讓特色物產(chǎn)借助時尚載體走向更廣闊市場；貴州山王果集團總經(jīng)理李劍作為刺梨行業(yè)龍頭企業(yè)代表，提出刺梨產(chǎn)業(yè)需強化文化賦能，將其打造為貴州伴手禮核心選擇，建議以民族文化為承載提升產(chǎn)品附加值，同時探索與素食產(chǎn)業(yè)的結(jié)合路徑，挖掘健康消費新增長點；甲秀茶運營負(fù)責(zé)人周彬則圍繞茶飲渠道拓展、產(chǎn)品風(fēng)味適配等方面分享了實踐經(jīng)驗。
簽約儀式上，貴州山王果集團與甲秀茶正式簽訂品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議，這一合作不僅是兩家企業(yè)的攜手共贏，更是刺梨、茶產(chǎn)業(yè)與云巖消費市場、“五精產(chǎn)業(yè)”生態(tài)的深度綁定，彰顯了“云商會客廳”平臺“幫市場開拓、幫品牌提升”的實效價值。
貴州省刺梨協(xié)會會長高瑞表示，貴陽咖啡產(chǎn)業(yè)打造“咖啡冠軍之城”的經(jīng)驗，以及貴定刺梨紅茶的“融合增值”模式，為“刺梨+新式茶飲”發(fā)展提供了重要借鑒。他建議云巖區(qū)構(gòu)建“從果子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展“云巖模式”，通過科技與標(biāo)準(zhǔn)提升核心價值、場景與品牌激活消費動能、生態(tài)與政策優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)境，推動刺梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
接下來，云巖區(qū)將圍繞四個方面，推動“刺梨+新式茶飲”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在做強消費場景支撐方面，依托“三區(qū)一樓”（園區(qū)、景區(qū)、街區(qū)、樓宇）載體，發(fā)揮核心消費區(qū)優(yōu)勢，推動刺梨新式茶飲直達消費者，引領(lǐng)生活方式升級。在深化貴州文旅聯(lián)動方面，借文旅宣傳熱潮，用好新媒體強化推廣，提升刺梨新式茶飲品牌影響力與市場滲透率。在推動刺梨新式茶飲產(chǎn)業(yè)化升級方面，構(gòu)建研產(chǎn)銷全鏈條體系，夯實產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展基礎(chǔ)。在提升服務(wù)保障效能方面，踐行“懂企業(yè)、寵企業(yè)、捧企業(yè)”理念，強化要素保障與服務(wù)支撐，全力助推刺梨產(chǎn)業(yè)突圍。
此次“云商會客廳”交流座談會的成功舉辦，既是云巖區(qū)發(fā)揮統(tǒng)戰(zhàn)優(yōu)勢、助推民營經(jīng)濟發(fā)展的具體實踐，也是落實“四個大抓”“五幫行動”的生動寫照。未來，云巖區(qū)將持續(xù)以“云商會客廳”為紐帶，整合優(yōu)質(zhì)資源、破解發(fā)展難題，讓更多貴州特色產(chǎn)業(yè)借助這一平臺實現(xiàn)創(chuàng)新升級，為民營經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力，為貴州特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級貢獻更多“云巖力量”。
來源：云巖區(qū)融媒體中心
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