你需要的東西
煤球
打火機(jī)油
(相關(guān)資料圖)
量杯
長(zhǎng)火柴或長(zhǎng)鼻丁烷打火機(jī)
不銹鋼火鉗
將煤球堆成金字塔形，開(kāi)始燒烤。無(wú)論您是第一次點(diǎn)燃木炭燒烤還是過(guò)去效果不佳，使用一些簡(jiǎn)單的照明技術(shù)都可以確保成功地鋪上煤床進(jìn)行烹飪。點(diǎn)燃木炭塊時(shí)最常見(jiàn)的錯(cuò)誤之一是沒(méi)有正確堆放它們以使其均勻點(diǎn)亮。關(guān)鍵是以適當(dāng)通風(fēng)煤球的方式塑造木炭，使它們著火并均勻燃燒。
步驟1
從燒烤架上取下烹飪烤架。為您計(jì)劃烹飪的每磅肉計(jì)算 30 個(gè)木炭塊。 30 個(gè)煤球重約一磅。
第2步
將煤球放在燒烤爐的底部，或者如果您的燒烤爐有用來(lái)盛木炭的，則放在較低的烤架上。將煤球大致堆疊成金字塔形狀。
步驟 3
將打火機(jī)液體慢慢倒在煤球上，均勻涂抹。每磅煤球使用 ? 杯打火機(jī)油。讓煤球浸泡大約一分鐘。
步驟4
使用長(zhǎng)火柴或長(zhǎng)頭丁烷打火機(jī)點(diǎn)燃金字塔底部的木炭。大約 30 分鐘后，煤球?qū)⒈换覡a覆蓋并發(fā)出暗橙色的光芒。
步驟 5
使用不銹鋼火鉗將煤球均勻地鋪在烤架底部。將烹飪烤架放回?zé)炯苌稀?/p>
提示
要為您的肉添加煙熏木味，請(qǐng)使用山核桃木或豆科灌木煤球。
警告
點(diǎn)燃煤磚時(shí)切勿直接站在煤磚上方。
