1、巴西烤肉的做法：原料：牛肉、別的適合燒烤的原料若干(根據(jù)需要而準(zhǔn)備)。
2、調(diào)料：橄欖油1斤。
(相關(guān)資料圖)
3、腌料：姜、蒜、洋蔥汁250克、香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒5克、食鹽8克、味精5克、胡椒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克。
4、工具：帶凹槽的扁平烤肉棍1根；鋒利的長片刀(長約40公分)1把；小圓盤1個(gè)；小油刷1把。
5、做法：先將牛肉切成2兩作用的大塊，然后放在腌料里面腌制，冬天需要一天，夏天也是需要6個(gè)小時(shí)。
6、2、把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發(fā)；3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一點(diǎn)調(diào)稀的蜂蜜再烤一下就可以了；4、上桌的時(shí)候先用片刀將肉表面的酥香表皮切下來，然后再放烤爐上繼續(xù)烤制，一直重復(fù)這道工序，直到吃完為止，上餐的時(shí)候，片肉的動作要瀟灑麻利，給人要有一種表演的風(fēng)格和可欣賞的樂趣。
7、功效：橄欖油是能夠很好保護(hù)心血管系統(tǒng)，通過降低高半胱氨酸，能夠防止炎癥的發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。
8、橄欖油能夠改善和提高內(nèi)分泌的系統(tǒng)功能，對于預(yù)防糖尿病和美容都是有很好的作用。
9、橄欖油中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素和胡蘿卜素，而且是不含有膽固醇，是能夠很好的改善消化系統(tǒng)功能。
10、牛肉是含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于強(qiáng)壯身體和促進(jìn)肌肉的生長發(fā)育是非常的有幫助。
11、而且用橄欖油烤肉會更加的入味和顏色艷麗。
12、通過上面的介紹，相信大家現(xiàn)在對于巴西烤肉的做法也是有了一定的了解了，大家在制作烤肉的時(shí)候都是可以參考上面的做法，但是我們在火候上是需要很好的進(jìn)行注意，最好是用橄欖油，注意一定不要烤焦了。
13、巴西烤肉的做法：原料：牛肉、別的適合燒烤的原料若干(根據(jù)需要而準(zhǔn)備)。
14、調(diào)料：橄欖油1斤。
15、腌料：姜、蒜、洋蔥汁250克、香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒5克、食鹽8克、味精5克、胡椒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克。
16、工具：帶凹槽的扁平烤肉棍1根；鋒利的長片刀(長約40公分)1把；小圓盤1個(gè)；小油刷1把。
17、做法：先將牛肉切成2兩作用的大塊，然后放在腌料里面腌制，冬天需要一天，夏天也是需要6個(gè)小時(shí)。
18、2、把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發(fā)；3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一點(diǎn)調(diào)稀的蜂蜜再烤一下就可以了；4、上桌的時(shí)候先用片刀將肉表面的酥香表皮切下來，然后再放烤爐上繼續(xù)烤制，一直重復(fù)這道工序，直到吃完為止，上餐的時(shí)候，片肉的動作要瀟灑麻利，給人要有一種表演的風(fēng)格和可欣賞的樂趣。
19、功效：橄欖油是能夠很好保護(hù)心血管系統(tǒng)，通過降低高半胱氨酸，能夠防止炎癥的發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。
20、橄欖油能夠改善和提高內(nèi)分泌的系統(tǒng)功能，對于預(yù)防糖尿病和美容都是有很好的作用。
21、橄欖油中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素和胡蘿卜素，而且是不含有膽固醇，是能夠很好的改善消化系統(tǒng)功能。
22、牛肉是含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于強(qiáng)壯身體和促進(jìn)肌肉的生長發(fā)育是非常的有幫助。
23、而且用橄欖油烤肉會更加的入味和顏色艷麗。
24、通過上面的介紹，相信大家現(xiàn)在對于巴西烤肉的做法也是有了一定的了解了，大家在制作烤肉的時(shí)候都是可以參考上面的做法，但是我們在火候上是需要很好的進(jìn)行注意，最好是用橄欖油，注意一定不要烤焦了。
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