有 關(guān)于我是主廚干佩斯配方分享方面的知識，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細(xì)的介紹一下關(guān)于我是主廚干佩斯配方分享的相關(guān)內(nèi)容。
1、甘佩斯主要用于制作翻糖花和玩偶?？焖倌蹋巧a(chǎn)的好材料。
2、向打蛋器中加入蛋白粉。
【資料圖】
3、加入過篩的糖粉
4、加水
5、放在打漿機(jī)上，中低速(3-4檔)開機(jī)7-10分鐘左右。
6、雞尾酒形狀，表面有反光。如果太干，沒有反光面，可以適當(dāng)加一點(diǎn)水。這個(gè)配方與天氣和濕度有關(guān)，糖粉的量可以根據(jù)濕度適當(dāng)調(diào)整。
7、將泰勒粉和白油加入打成雞尾形狀的果肉中。
8、打開慢速攪拌至均勻半干。
9、從打漿機(jī)
以上就是【我是主廚干佩斯配方分享】相關(guān)內(nèi)容。
關(guān)鍵詞： 相關(guān)內(nèi)容 可以適當(dāng) 主要用于 快速凝固
