新華財(cái)經(jīng)北京2月20日電（張保賀、楊猛、俞昱邦）北方雨雪天氣影響下，全國蔬菜批發(fā)價(jià)格止跌，其中供給偏緊的商品薯批發(fā)價(jià)格再度沖高。截至2023年2月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測28種蔬菜批發(fā)價(jià)格報(bào)5.78元/公斤，環(huán)比（2月10日，下同）上漲0.70%，同比（2022年2月18日，下同）上漲4.52%。當(dāng)周全國商品薯銷地批發(fā)周度均價(jià)為3.28元/公斤，環(huán)比上漲1.06%，同比上漲41.18%。北方雨雪天氣增加，全國商品薯銷地批發(fā)價(jià)格再度沖高；新薯供應(yīng)增加且產(chǎn)地出貨價(jià)格堅(jiān)挺，進(jìn)而導(dǎo)致北方窖藏薯出貨價(jià)格穩(wěn)弱。期間，定西商品薯出貨價(jià)格整體亦是穩(wěn)弱運(yùn)行。
(相關(guān)資料圖)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點(diǎn)監(jiān)測28種蔬菜日度批發(fā)均價(jià)
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、新華財(cái)經(jīng)·指數(shù)
全國商品薯銷地批發(fā)價(jià)格
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、新華財(cái)經(jīng)·指數(shù)
新華?中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)
近期定西商品薯主流品種出貨價(jià)格走弱；種薯交易量增加，原種出貨價(jià)格繼續(xù)上漲；同期初級薯制品繼續(xù)持穩(wěn)運(yùn)行。截至2月17日，新華·定西一級鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價(jià)格指數(shù)為1633.46點(diǎn)，環(huán)比下跌1.50%，同比上漲92.69%；分項(xiàng)指數(shù)，新華·定西一級鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)1608.47點(diǎn)，環(huán)比下跌0.63%，同比上漲101.60%；新華·定西一級鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)1585.61點(diǎn)，環(huán)比下跌1.90%，同比上漲89.85%；新華·定西一級鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)1816.96點(diǎn)，環(huán)比下跌3.03%，同比上漲67.29%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)報(bào)978.85點(diǎn)，環(huán)比下跌0.20%，同比下跌2.48%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為932.09點(diǎn)，環(huán)比上漲0.54%，同比下跌0.87%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為1007.39點(diǎn)，環(huán)比持平，同比上漲5.44%；定西馬鈴薯全粉出廠價(jià)格亦是持穩(wěn)。
新華?中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖
數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)·指數(shù)
定西商品薯市場
定西各主栽品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格穩(wěn)弱，尤其隴薯10號出現(xiàn)較大幅度下跌。具體來看，當(dāng)期新大坪產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格為2885.71元/噸，環(huán)比下跌3.03%；希森6號為2355.00元/噸，微漲0.11%；冀張薯12號則為2303.33元/噸，環(huán)比下跌1.29%；隴薯7號跌至2293.33元/噸，跌幅0.58%；隴薯10號大幅下跌至2168.50元/噸，環(huán)比下跌5.20%；青薯9號為2150.00元/噸，環(huán)比上漲0.66%。伴隨新薯供應(yīng)增加，后市國內(nèi)商品薯產(chǎn)銷兩地批發(fā)價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱，尤其青薯9號等廣泛種植的品種看跌。期間，出貨價(jià)格穩(wěn)弱的中晚熟商品薯將帶動定西商品薯整體價(jià)格偏弱運(yùn)行。
定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格走勢圖
數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華財(cái)經(jīng)·指數(shù)
定西種薯市場
北方區(qū)域馬鈴薯種植陸續(xù)啟動，國內(nèi)種薯市場交易量穩(wěn)步增加?，F(xiàn)階段市場對定西種薯的需求仍然大于供給，帶動了中晚熟品種的定西種薯出貨價(jià)格繼續(xù)上漲，尤其定西原種出貨價(jià)格整體偏強(qiáng)運(yùn)行。截至2023年2月17日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3980.76元/萬粒，環(huán)比下跌0.20%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2573.92元/噸，環(huán)比上漲0.54%，漲幅擴(kuò)大。相比上產(chǎn)季，定西種薯出貨價(jià)格同比跌幅再度拉開，尤其定西原原種出貨價(jià)格回漲不足。
定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價(jià)走勢圖
數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華財(cái)經(jīng)·指數(shù)
定西原原種與原種在中晚熟品種上均是上漲態(tài)勢，表明市場需求大于市場供給，后市定西種薯出貨價(jià)格看漲。具體來看，隴薯7號的原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3913.43元/萬粒，環(huán)比上漲1.62%；隴薯7號的原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2504.69元/噸，環(huán)比上漲2.46%。隴薯10號的原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為4076.97元/萬粒，環(huán)比上漲0.89%；隴薯10號的原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2517.07元/噸，環(huán)比上漲0.07%。
國內(nèi)薯制品市場
國內(nèi)商品薯產(chǎn)量收縮且價(jià)格持續(xù)攀升，帶動本產(chǎn)季全國初級薯制品出廠價(jià)格縈繞看漲預(yù)期?，F(xiàn)階段下游食品企業(yè)采購需求恢復(fù)，定西乃至全國初級薯制品出廠價(jià)格看漲。期間，定西初級薯制品加工企業(yè)分化，龍頭企業(yè)合約訂單式出貨、小型企業(yè)基本未出貨，導(dǎo)致定西初級薯制品出廠價(jià)格長期持穩(wěn)運(yùn)行。截至2023年2月17日，定西馬鈴薯淀粉出廠價(jià)格報(bào)7921.74元/噸，環(huán)比持平，同比上漲5.44%；定西馬鈴薯全粉出廠價(jià)格維持在11805.00元/噸，環(huán)比持平，同比上漲11.50%。
定西初級薯制品出廠價(jià)格走勢圖
數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華財(cái)經(jīng)·指數(shù)
目前，國內(nèi)新薯供應(yīng)增加且價(jià)格維持高位，下游初級薯制品加工企業(yè)獲取加工薯價(jià)格看漲，預(yù)計(jì)春季初級薯制品加工成本增加且加工量縮減，定西乃至全國初級薯制品出廠價(jià)格延續(xù)看漲預(yù)期。
新華·中國（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)周報(bào) 第109期（20230211-20230217）.pdf
編輯：牛勢坤
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