(資料圖片)
1、豆豉有營養(yǎng)。
2、豆豉中含有豐富的蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪等營養(yǎng)成分,以及大豆異黃酮,大豆溶栓酶,豆豉低聚糖,多種的氨基酸,礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),有利于人體的健康需要,增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗病能力。
3、豆豉可以透散表邪,宣散郁熱的功效,能促進(jìn)人體發(fā)汗,對(duì)外感初起引起的惡寒發(fā)熱,無汗,頭痛等病證有很好的治療作用。
4、豆豉還能宣郁除煩,可以緩解人體的心情煩悶的癥狀。
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