隨著宅家的時(shí)間增多，越來越多的人開始將“在家燒烤”作為居家餐飲的選擇之一，也因此誕生了一批“隱藏”美食家。
在微博、小紅書等社交平臺(tái)上，不少用戶紛紛曬出他們?nèi)绾螌?shí)現(xiàn)宅家燒烤自由的攻略。其中，“鍋圈”燒烤品牌頻頻出現(xiàn)在用戶的曬圖中。
某小紅書用戶表示，作為重度燒烤愛好者，除了遍嘗餐廳外賣的燒烤店，很多時(shí)候也在自制燒烤。而用鍋圈的產(chǎn)品和燒烤設(shè)備，可以快速實(shí)現(xiàn)在家健康安全又便捷地?zé)尽o論是疫情期間宅家給家人改善伙食，還是平時(shí)三五朋友小聚，消費(fèi)者借助鍋圈都可以方便地組個(gè)“燒烤局”。由此可見，鍋圈品牌已逐漸在DIY自制燒烤的眾多選擇中占據(jù)C位。
分析人士指出，鍋圈以創(chuàng)新的在家吃飯品類全場(chǎng)景覆蓋和渠道深度滲透，持續(xù)搶占消費(fèi)者心智，其便捷烹飪的菜品和便利的社區(qū)式供應(yīng)，更是成為當(dāng)下疫情供應(yīng)的重要支撐。
小白“廚師”顯身手，鍋圈燒烤備受青睞
受疫情影響，宅家場(chǎng)景逐漸增多，多樣化的沉浸式宅家體驗(yàn)成為流行和習(xí)慣，如在家辦公、在家電影、在家健身，當(dāng)然也包括在家燒烤。
適逢夏季來臨，正是吃燒烤的季節(jié)，許多年輕人更是宅家修煉廚藝、在家自制燒烤，隨后紛紛在社交平臺(tái)花式炫技。
宅家燒烤族分為兩類，一類是自制派，即自己買生鮮食材腌制穿串，加上自由發(fā)揮的醬汁蘸料，盡顯大廚技藝；另一類是效率派，他們購(gòu)買燒烤專用的產(chǎn)品和配套設(shè)備，一套裝備絲毫不遜色于餐廳燒烤店。
據(jù)用戶在小紅書上分享，他們?cè)诩覠緯r(shí)都會(huì)選擇到鍋圈食匯進(jìn)行一站式采購(gòu)，比如牛羊肉串、牛排、五花肉、雞翅等肉制品，以及蔬菜、豆制品等。這些產(chǎn)品多為半成品，無需清洗食材和穿串，可供直接開袋即烤，讓燒烤變得簡(jiǎn)單便捷。因此，鍋圈也讓很多家庭和燒烤愛好者隨時(shí)可組“燒烤局”，實(shí)現(xiàn)了宅家燒烤自由，也體驗(yàn)到了自燒自烤的樂趣。
有相關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，鍋圈一站式的品類供應(yīng)，確實(shí)在一定程度上解決了居家燒烤準(zhǔn)備繁瑣、入味不佳、火候欠缺、油煙彌漫等痛點(diǎn)。
眾所周知，在家燒烤的食材準(zhǔn)備和處理最為耗時(shí)耗力，如清洗、改刀、腌制、穿串、調(diào)汁，更不必說很少會(huì)有家庭準(zhǔn)備專業(yè)燒烤設(shè)備。深耕燒烤多年的鍋圈，不僅向消費(fèi)者提供精致新鮮的高品質(zhì)預(yù)制食材，更是提供了一套全品類的預(yù)制燒烤解決方案，這正是鍋圈比起餐廳和外賣而言所獨(dú)有的宅家燒烤優(yōu)勢(shì)。
據(jù)悉，鍋圈食匯是一家集燒烤、火鍋、快手菜、自熱鍋等全品類半成品的預(yù)制菜品牌，目前在全國(guó)已有超過8000家社區(qū)門店，并擁有鍋圈APP和小程序等線上渠道。據(jù)官方資料顯示，鍋圈的燒烤品類中包含中式燒烤的串類，如肉串、蔬菜串、海鮮串等，同時(shí)也有烤肉類產(chǎn)品，如掌中寶、豬舌、厚切牛上腦、戰(zhàn)斧羊排、菲力牛排、家庭烤魚等。此外，除了菜品，鍋圈各門店和線上渠道也同步提供燒烤爐具、炭火、竹簽等燒烤工具。
值得一提的是，鍋圈為解決居家燒烤所產(chǎn)生的油煙問題，還提供了最強(qiáng)輔助燒烤神器——鍋圈無煙燒烤鍋，兼有烤盤和油煙機(jī)功能，既可以調(diào)節(jié)溫度，也可以吸油煙，高效改善了燒烤帶來的煙熏火燎。
此外，更有網(wǎng)友探索出鍋圈產(chǎn)品的隱藏菜譜和花式廚藝，更適配豐富多彩的宅家生活。例如有用戶分享，為居家火鍋提供的“鍋圈青蝦滑”，也可用竹簽串好，加上佐料，用炭爐炙烤，搖身一變成為“烤蝦滑”；更有網(wǎng)友在預(yù)制菜花膠雞湯中加入河南燴面，來上一道“花膠雞湯燴面”，連鍋圈官方都對(duì)這一番創(chuàng)意料理嘆為觀止。
目前，鍋圈還上線了黑糖糍粑、小酥肉、手抓餅等多款即烹即食的產(chǎn)品，可在居家時(shí)自制健康零食小吃，這對(duì)許多小白“廚師”而言也頗為友好。
創(chuàng)新突圍搶占消費(fèi)者心智，已成抗疫居家社區(qū)廚房全能幫手
鍋圈之所以能夠圈粉消費(fèi)者，主要是憑借其獨(dú)特的創(chuàng)新模式和精湛的產(chǎn)品品質(zhì)取勝。
自成立以來，鍋圈持續(xù)研發(fā)覆蓋“在家吃飯”全場(chǎng)景的產(chǎn)品品類，以滿足老百姓多樣化的家庭餐桌需求。同時(shí)，鍋圈打通的線上線下全渠道供應(yīng)，有助于消費(fèi)者便捷購(gòu)買，以此占領(lǐng)消費(fèi)者心智，成為在家下廚全能幫手。
具體而言，一方面，鍋圈以創(chuàng)新性的品類延展占領(lǐng)心智。一位鍋圈用戶分享到，鍋圈的產(chǎn)品適用性強(qiáng)，一種食材多種做法。除了燒烤之外，鍋圈還有火鍋、快手菜、一人食、西餐等細(xì)分品類，提供居民在家用餐的一站式解決方案。各大品類之間的創(chuàng)新搭配，正如搭樂高一般，豐富了消費(fèi)者在家吃飯的選擇，也充分增添了消費(fèi)者自己動(dòng)手搭配的樂趣。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，鍋圈率先將預(yù)制食材搬向家庭餐桌，讓老百姓在家做飯也能夠享受便利和樂趣。尤其是當(dāng)下疫情階段居家需求增多，外出就餐減少，鍋圈的大餐小食也給宅家生活增添了下廚的樂趣，滿足了不甘寂寞的味蕾。
另一方面，鍋圈還憑借就近采購(gòu)、便捷性贏得了消費(fèi)者的偏愛。鍋圈擁有較廣泛的渠道滲透，不僅開設(shè)了線下社區(qū)門店，還搭建了線上自有APP、小程序和第三方平臺(tái)，打造全渠道采購(gòu)的互聯(lián)互通。
據(jù)悉，鍋圈將各大社區(qū)店作為前置倉(cāng)，并協(xié)同全國(guó)分布的十大倉(cāng)儲(chǔ)中心，以平衡門店和電商平臺(tái)的庫(kù)存和運(yùn)力。正因?yàn)榇?，鍋圈是?dāng)前新零售品牌中少數(shù)具備如此強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)、社區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)的玩家。
近日多地疫情反復(fù)，許多居民為居家用餐備貨，而社區(qū)里的鍋圈正是選擇之一。據(jù)部分消費(fèi)者反饋，他們第一時(shí)間就是前往家門口的鍋圈購(gòu)置一些預(yù)制半成品肉卷、凍丸和自熱火鍋。這些半成品和速食便于儲(chǔ)存，易于烹飪，而且口味媲美餐廳，價(jià)格實(shí)惠。
據(jù)悉，為助力疫情防控、保供穩(wěn)價(jià)，鍋圈也在全國(guó)范圍內(nèi)提出“鍋圈外賣、保障供應(yīng)”。其中，上海市消保委發(fā)布的居家抗疫團(tuán)購(gòu)名單，已將鍋圈、大莊園、光明乳業(yè)等餐飲食品品牌列為保供企業(yè)。隨后上海也宣布將陸續(xù)恢復(fù)開放超市賣場(chǎng)、主副食品、連鎖餐飲等行業(yè)，以持續(xù)供應(yīng)民生需求，鍋圈、紫燕百味雞等生鮮和預(yù)制類企業(yè)均在其列。
隨著春暖花開，疫情終將迎來云開霧散，大家都將重新走出家門。事實(shí)上，除了滿足宅家需求外，便捷的鍋圈預(yù)制菜也適用于戶外場(chǎng)景，是露營(yíng)、野餐的好幫手。不少消費(fèi)者表示，疫情解封的第一時(shí)間，就是要帶上鍋圈去野營(yíng)野餐。
?
免責(zé)聲明：此文內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載自其他媒體企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)無關(guān)。僅供讀者參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。您若對(duì)稿件處理有任何疑問或質(zhì)疑，請(qǐng)即與我們聯(lián)系，本網(wǎng)將迅速給您回應(yīng)并做處理。
郵箱：contactus@stockstar.com 處理時(shí)間：9:00—17:00。
