根據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見（征求意見稿）》預(yù)測，到2025年，“十四五”末，中國白酒工業(yè)將實(shí)現(xiàn)銷售收入12130億元，比“十三五”末同比增長41.2%，年均增長7.1%。
日前各大白酒上市公司的年報(bào)發(fā)布，業(yè)績不錯(cuò)，所以白酒市場也持續(xù)吸引著各種資本的注意，在一級市場，白酒行業(yè)也多次發(fā)生資本和融資方面的投資。
此外，有關(guān)報(bào)告顯示，NOLO（無酒精和低酒精）酒類的銷售量在2021年間達(dá)到了近1900萬箱，價(jià)值7億4100萬美元。
酒市場正在發(fā)生一些深刻的變化。
隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的日益發(fā)達(dá)及普及度的提升，白酒行業(yè)都將面臨著企業(yè)傳統(tǒng)文化和新興時(shí)尚文化的激烈撞擊。在品質(zhì)保障和互聯(lián)網(wǎng)營銷驅(qū)動(dòng)下，一家傳統(tǒng)白酒品牌，才能實(shí)現(xiàn)品牌新營銷的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，而百年糊涂在這方面，給同行們做了一個(gè)好榜樣。
01
品質(zhì)是永遠(yuǎn)的核心
企業(yè)要做大做強(qiáng)，品質(zhì)是品質(zhì)是永遠(yuǎn)的核心。沒有品質(zhì)，一切都是水中月鏡中花。
在保持品質(zhì)方面，百年糊涂做了一個(gè)前瞻性的戰(zhàn)略選擇。
百年糊涂將廠區(qū)設(shè)在白酒釀造圣地貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，20年依山建廠，三面環(huán)山、綠樹成蔭、占地面積約1200畝的花園式生態(tài)廠區(qū)，目前已經(jīng)成為酒都臺(tái)鎮(zhèn)的地標(biāo)酒廠之一。自1998年建廠至今，已經(jīng)形成了2萬噸濃香與萬噸醬酒的雙萬噸年產(chǎn)能力，正是二十年來的厚積薄發(fā)，使得百年糊涂擁有近三萬噸優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存量，更被貴州省仁懷市人民政府授予“中國酒都十強(qiáng)民營白酒企業(yè)”，品牌榮獲“貴州十大名酒”稱號。
每一個(gè)數(shù)字的背后都是對品質(zhì)的執(zhí)著。百年糊涂對產(chǎn)品質(zhì)量的把控，都是為品牌戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型啟動(dòng)提供了可能性，給戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型奠定了基礎(chǔ)。
糊涂老醬香一星主打致簡致真的產(chǎn)品態(tài)度，包裝風(fēng)格簡約質(zhì)樸，讓更注重內(nèi)在的鑒藏有著越級的酒質(zhì)。從原料到工藝，取醇甜甘美的美酒河水，甄選顆粒飽滿的紅纓子糯高粱，精細(xì)熟麥高溫制曲，并采取古法“12987”坤沙精釀工藝進(jìn)行生產(chǎn)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，所有工序和步驟都嚴(yán)格遵循古法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。酒體倒入杯中，酒香撲鼻而來，小酌一口，有著柔和醇厚且干凈的口感，喝過之后是回味悠長。這讓糊涂老醬香一星成為廣東地區(qū)聚會(huì)、送禮的必備選擇。
而作為暢銷依舊的藍(lán)純經(jīng)典和人見人愛的經(jīng)典小百年，早就風(fēng)靡廣東，在廣東品酒圈中極具路人緣。
早在二十年前百年糊涂就走出茅臺(tái)鎮(zhèn)，來到廣東市場大施拳腳，目前在廣東市場銷量遙遙領(lǐng)先。二十多年來，百年糊涂在廣東省發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及影響力不容小覷，并且逐步形成了系統(tǒng)化的“深度分銷”戰(zhàn)術(shù)、“渠道分銷”戰(zhàn)術(shù)、“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的市場戰(zhàn)略，成為廣東市場的“王者”。
其中，經(jīng)典小百年成為廣東銷量最大單品，是百年糊涂的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，遍布廣東大小商店，小瓶裝方便隨時(shí)飲用，綿甜柔滑的口感、親民的價(jià)格深受消費(fèi)者喜愛，是市場上較早的暢銷小支裝。
而近年來廣東白酒消費(fèi)升級，百年糊涂推出并不斷升級藍(lán)純系列，采用七糧釀造，經(jīng)過十八道提純，酒體純凈，喝起來順口，喝完不上頭，深受消費(fèi)者喜愛，逐步經(jīng)營成了廣東中高端市場的暢銷品牌。
新品藍(lán)純經(jīng)典518更是由糊涂酒業(yè)歷時(shí)五年、經(jīng)過18輪調(diào)試、傾力打造而成。它不僅擁有獨(dú)創(chuàng)51.8%vol酒體，入口濃香綿柔，純凈順口，而且顏值還相當(dāng)能打，藍(lán)寶石瓶蓋，象征永恒，菱形外衣炫酷靈動(dòng)，通體冰藍(lán)，高貴典雅。
在2021年，百年糊涂老醬香酒·醬20號便斬獲了2021年巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)。這是百年糊涂繼“糊涂醬酒”系列獲得“布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)”后，再一次摘得的世界級金獎(jiǎng)，同時(shí)也意味著百年糊涂老醬香高端產(chǎn)品受到了來自世界評委們的認(rèn)可，充分證明了老醬香美酒在世界烈性酒領(lǐng)域的競爭力，迅速成長為醬酒新先鋒。
同樣在去年的成都春糖會(huì)上，百年糊涂取得了非常不錯(cuò)的成績，不僅得到來自五湖四海的經(jīng)銷商的充分信任和大力支持，還榮獲了“2021 中國醬香白酒品牌 TOP20”獎(jiǎng)項(xiàng)。
這都在說明著市場對百年糊涂在提升酒類品質(zhì)的肯定，而且在提升的道路上永不止步。
02
營銷破圈，捕獲年輕人的心
品牌想要長久存活在市場上，在發(fā)展過程就需要進(jìn)行精準(zhǔn)的戰(zhàn)略規(guī)劃，并在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)做好戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備，以不斷適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和變化，其中話題營銷就是其手段之一。
營銷并不是泛泛之談，若一味的"隨大流"只會(huì)讓品牌淹沒在大潮之中，選擇什么樣的營銷方式，和品牌本身的調(diào)性、風(fēng)格和領(lǐng)域息息相關(guān)
對于營銷來說，特別講究“勢”，把握對了勢，就能節(jié)省很多彎路，省去很多力氣。
百年糊涂很早就認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，從去年以來就成功制造了多起刷屏事件，從抖音夸夸團(tuán)、到線下為乙方打廣告，再到在最近的地鐵包站為單身男員工征婚，營銷方式呈現(xiàn)出立體多樣的形態(tài)。
去年火遍抖音的“百年糊涂夸夸團(tuán)”活動(dòng)。就是百年糊涂給夸夸團(tuán)的每個(gè)賬號統(tǒng)一頭像格式和名稱，選擇與自家客群高度一致的同行、酒類KOL和知識(shí)博主的抖音視頻下進(jìn)行好評互動(dòng)。該話題營銷旨在借助大V的影響力，精準(zhǔn)投放，對意向客戶進(jìn)行精準(zhǔn)打擊，從而實(shí)現(xiàn)品牌爆破。夸夸團(tuán)的這一波話題營銷可謂是借力打力，借助大V影響力出圈，就將品牌曝光度巧妙的打到高點(diǎn)。
在今年年初還借勢江小白來了一波反向操作，百年糊涂憑借“工作”、“內(nèi)卷”、“相親”等“自黑式”的話題，同樣實(shí)現(xiàn)了線上線下曝光率倍增的奇效，輕松在微博上斬獲近3000萬熱度。
在三八婦女節(jié)的征婚廣告的就是春節(jié)營銷的升級，百年糊涂把老板到員工甚至整個(gè)品牌都拉進(jìn)了一場營銷狂歡之中。實(shí)現(xiàn)了微博熱搜曝光總量破億，抖音瀏覽量破千萬，微信朋友圈曝光量6.8W+，幾乎達(dá)到了全網(wǎng)霸屏的效果
當(dāng)然，百年糊涂的營銷可不是真糊涂，自黑的背后是一種不做作的真誠，這也是也是百年糊涂在次時(shí)代走紅的傳播智慧。
雖然，許多傳統(tǒng)的品牌因此也開始避開如此創(chuàng)新的營銷手段，反而采用了保守的創(chuàng)新營銷打法，顯得謹(jǐn)慎低調(diào)，不敢嘗試。
但是，百年糊涂敢于大膽創(chuàng)新打破傳統(tǒng)白酒品牌營銷，直接和消費(fèi)者進(jìn)行溝通互動(dòng)，將其和品牌自身的特點(diǎn)相結(jié)合。此次深化了不少消費(fèi)者對百年糊涂的印象，拉高了消費(fèi)者對品牌的價(jià)值預(yù)期，還成功地改變了營銷道路，此次百年糊涂的“內(nèi)卷”還可能會(huì)給傳統(tǒng)品牌營銷迎來新思路。
03
戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，百年糊涂做對了什么
從去年以來，百年糊涂開始重視未來增量“中青年新生一代”的品牌擴(kuò)展策略，開啟新的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之路。洞察出當(dāng)代年輕人的都市生活節(jié)奏快，兩點(diǎn)一線基本上是常態(tài)，因此百年糊涂提出這一句打動(dòng)人心“晚晚6點(diǎn)9，百年糊涂酒”的品牌主張，傳遞和倡導(dǎo)的生活態(tài)度是“努力拼搏，也要及時(shí)行樂”，希望當(dāng)代成年人可以在忙碌生活的同時(shí)，能夠給自己騰出一個(gè)6點(diǎn)9的時(shí)間，將自己歸還給自由。
從上面的分析，我們可以看出，為了實(shí)現(xiàn)這一個(gè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，百年糊涂已經(jīng)制定了品質(zhì)、營銷、品牌的全方位落地措施。
在品質(zhì)層面：23年厚積薄發(fā)，對優(yōu)質(zhì)醬香原酒進(jìn)行戰(zhàn)略封存；堅(jiān)守古法釀造，打造高品質(zhì)老醬香；好品質(zhì)不怕比，積極參加國內(nèi)外各類活動(dòng)，贏得巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)，在春糖會(huì)備受矚目。
在營銷層面：緊貼時(shí)代，線上線下同時(shí)發(fā)力，打造一場場讓人拍案叫絕的話題營銷，讓百年糊涂收獲全網(wǎng)流量，成功破圈成為話題營銷新銳玩家。
在品牌層面：一方面不斷打造高端產(chǎn)品，另一方面堅(jiān)守性價(jià)比；一方面深耕廣東，另一方面進(jìn)取全國；一方面守住傳統(tǒng)白酒市場，另一方面加強(qiáng)未來增量“中青年新生一代”的擴(kuò)展。
從堅(jiān)守品質(zhì)到營銷賦能，再到品牌革新，百年糊涂的戰(zhàn)略發(fā)展一直都有前瞻性，每一步都精準(zhǔn)的穩(wěn)扎穩(wěn)打，打造讓消費(fèi)者、終端都滿意的產(chǎn)品。在產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的情況下，百年糊涂“品質(zhì)+品牌”成為真正的王牌，做到為品牌創(chuàng)新賦能，在市場構(gòu)筑品牌核心壁壘和價(jià)值高地。
百年糊涂品牌革新的成功范例對于其他醬酒品牌來說是極具參考意義的，其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型新思路也為行業(yè)的發(fā)展打開了新的局面，在消費(fèi)升級的時(shí)代下，穩(wěn)抓品質(zhì)和營銷戰(zhàn)略，對品牌的發(fā)展都有著極為重要的意義。
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