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2022中國企業(yè)家井岡山論壇于8月3日-5日在井岡山舉行。鍋圈供應鏈董事長、CEO楊明超在新華網演播間接受采訪時表示，好吃不貴是消費者永恒的追求，鍋圈通過不斷挖掘消費者需求，多快好省服務消費者，并圍繞此理念提質增效，擁抱科技，不斷探索適合自身的ESG發(fā)展模式。
楊明超介紹，鍋圈作為一個社區(qū)中央廚房，主要服務中國下沉市場的億萬老百姓的一日三餐，今年公司在上半年開了一千多家新店，公司全國門店銷售增長了81%?！板伻劢瓜鲁潦袌?，對老百姓的吃喝消費升級提供了很好的解決方案，盡管大家都覺得今年的消費受到影響，但是公司還是很堅定地看好中國下沉市場老百姓的消費升級。從鍋圈上半年的發(fā)展來看，中國消費市場仍然有巨大潛力?！?/p>
談及企業(yè)如何保持韌性、提振信心決心，楊明超表示，鍋圈近年來一直在下沉市場，接觸一線老百姓，深深理解老百姓對飲食消費升級的需求。鍋圈的使命是把好的食材通過鍋圈門店帶到下沉市場，服務老百姓的一日三餐。在他看來，中國的消費有巨大潛力，所以對中國經濟發(fā)展、對消費市場回暖充滿信心。
近年來，我國深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，大力推動產業(yè)轉型升級。面對新一輪科技浪潮的到來，鍋圈如何以創(chuàng)新驅動高質量發(fā)展？對此，楊明超表示，鍋圈通過五年的發(fā)展，在全國開了八千多家營業(yè)門店，之所以能取得這樣快的發(fā)展速度，一方面得益于中國巨大的消費市場空間，同時，鍋圈的品牌和服務也逐漸被老百姓認可，更重要的是，在未來鍋圈對于老百姓生活幸福感的提升是具有重要價值的。
“我們在五個方面做了基礎設施建設，尤其是積極擁抱數字化。鍋圈在創(chuàng)業(yè)的第二年還處于創(chuàng)業(yè)萌芽期時，我們就開始改造自己的數字化供應鏈，構建了五年的全鏈條數字化，可以讓門店管理、員工管理在線化，讓商品貨物、食品安全以及可追蹤在線化，同時讓消費者在線化?！睏蠲鞒硎荆瑩肀底只?，鍋圈形成了高效的供應鏈，某種意義上鍋圈的發(fā)展也得益于這幾年積極在數字化方面的擁抱和探索。
在雙碳目標背景下，各行業(yè)都在加速綠色轉型，ESG已經成為行業(yè)熱詞，綠色發(fā)展也是我國經濟轉型的重要方向。楊明超表示，鍋圈對ESG的理解是企業(yè)的社會責任，把消費者的意見帶到二產，二產通過消費者意見取得了很好的發(fā)展，二產好的發(fā)展又驅動了一產，圍繞社會責任形成了一二三產聯(lián)動的發(fā)展模式。
“這種模式在某種意義上也改變了過去農業(yè)產業(yè)起步時間比較短的發(fā)展模式，我們完成了三產二產和一產的閉環(huán)，形成了高效的聯(lián)動，同時也形成了資源的高效利用的閉環(huán)?！睏蠲鞒f，作為食品企業(yè)，面對千家萬戶的一日三餐，鍋圈尤其重視食品安全，在工廠的生產端、原料端，圍繞食品安全建立了四個研發(fā)中心，和核心研發(fā)機構檢測機構合作，又通過農業(yè)院校合作帶動種養(yǎng)殖端農業(yè)綠色食材的發(fā)展。這幾年鍋圈一方面積極拓展門店，保證良好的供應，同時又保證食品安全，探索出來鍋圈自身的ESG發(fā)展模式。
為期三天的2022中國企業(yè)家井岡山論壇，由新華社民族品牌工程辦公室、新華網、井岡山市人民政府主辦，中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會聯(lián)合主辦?！疤嵴裥判臎Q心，厚植發(fā)展動力”主題，論壇邀請有關單位領導、知名專家學者和企業(yè)家等，探討企業(yè)如何迎戰(zhàn)壓力與挑戰(zhàn)，堅持創(chuàng)新驅動發(fā)展，增強產業(yè)鏈供應鏈韌性，提振發(fā)展信心，壯大發(fā)展新動能。
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